Description
Moderne, élégant et savoureux.
Sol argilo-calcaire, Terra Rossa
Parure rose pâle, brillante et limpide. Son nez est parfumé et expressif sur des notes de bonbons. La bouche croquante dévoile des arômes de petits fruits rouges, sur une finale rafraîchissante.
Un grand rosé des Corbières à déguster entre 8°c et 11°C à l’apéritif, grillades ou poissons grillés.
75cl
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Terroir: Montagne dAlaric
Sol: argilo – calcaire
Encépagement: Chardonnay 100 %
Rendement moyen: 70 hl /ha
Vinification : vendange de nuit, pressurage direct et mise en débourbage en reprenant les bourbes fines fermentation en cuve à une température de 16 °c de 18 Murs élevage avec battonnage sur lies de fermentation afin de stabiliser au maximum les arômes et apporter un équilibre et une complexité plus importante pendant deux mois.
degré :13,5 %vol / 75cl
NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur: belle robe jaune clair
Nez: arômes de pêche et de poires mêlées à de subtiles notes grillées.
Palais: bouche ronde et ample, finale agréable et persistante en bouche.
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