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Un repas pour une occasion spéciale, ‘Festif’ ou entre collègues, entre fournisseurs, pour remercier vos clients ou tout simplement pour se faire plaisir…
Terrine de Foie Gras de Canard et Magret Confit aux 2 Poivres ‘Maniguette & Sarawak’, Confit d’Oignons au Balsamique et Piquillos
Suprême de Pintade ‘Label Rouge’, Girolles, Fondant de Pomme de Terre au Coeur coulant de Mascarpone, Sauce aux Morilles
Ecrin Chocolat-Noisette, Composé d’un sablé noisette, d’un crémeux caramel avec des noisettes, d’une mousse chocolat-noisette
Commande par mail via le site ou par téléphone au 05 62 20 01 45
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FORMULE Entrée Plat Dessert, Couverts et Pain de Campagne Inclus UNIQUEMENT DU LUNDI AU VENDREDI AU DÉJEUNER
(Valable sur commande du Lundi au Vendredi au déjeuner uniquement)
INFOS MENU SUR DEMANDE LORS DE VOTRE COMMANDE
TEL 05 62 20 01 45
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FORMULE Entrée Plat Dessert, Couverts et Pain de Campagne Inclus
Menu de Saison selon le Marché du Chef !
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MENU BURGER « Burger, Dessert, Couverts Inclus »
Pain Original’s Maison
Steak Haché de Bœuf Français ‘150 grammes’ ou
Chicken Burger légèrement épicé
(à préciser à la fin de votre commande sur la ligne Message)
Garniture :Confiture d’oignons rouges, Échalotes, Oignons Frits, Cheddar & Raclette, Sauce Ketchup & Bourgy Burger, Salade de Saison
Accompagné de PotatoesSuggestion du Chef :
Pour les plus gourmands…Supplément Foie Gras Poêlé + 4€ ttc
Dessert au choix à préciser à la fin de votre commande sur la ligne message15,00€ HT / 16,50€ TTC
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FORMULE Entrée Plat Dessert, Couverts et Pain de Campagne Inclus
Tomates-Mozzarella, Pesto de Roquette
Aiguillette de Volaille Grillée au Thym et Citron, Vierge aux Appétits
Macaron du Chef !
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MENU CANARD « Entrée Plat Dessert, Couverts et Pain de Campagne Inclus »
Salade de Volaille Marinée au Curry, Graines Multi-Céréales, Pesto Roquette-Basilic, Tomates Confites & Mesclun de SaisonÉmincée de Magret de Canard ‘Maison Samaran’ rôti, Sauce aux Cèpes
Tartelette Chocolat, Crumble Cacao versus ‘Oréo’
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MENU POISSON « Entrée Plat Dessert, Couverts et Pain de Campagne Inclus »
Gravelax de Saumon, Marinade Citron Confit, Graines Multi-Céréales, Mesclun de Saison
Poisson du Marché Grillé à la Plancha, Garniture du Moment
Entremet Passion, Framboise et Coco
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MENU BŒUF « Entrée Plat Dessert, Couverts et Pain de Campagne Inclus »
Terrine de Foie Gras & Canard, Sel de Guérande et Espelette, Piquillos, Confit d’oignons au Balsamique, Mesclun de SaisonÉmincée de Bœuf grillée à la Plancha, Légumes, Tatin de Girolles en persillade, Sauce aux Cèpes, Huile de Truffe
Tartelette façon Crème Brûlée
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MENU VEGETARIEN « Entrée Plat Dessert, Couverts et Pain de Campagne Inclus »
Tartelette aux Courgettes version Crumble, coulis de BasilicRisotto Al Verde, Légumes de Saison, Bille de Poivron
Tiramisu aux Fruits Exotiques & Mangue
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Formule Entrée Plat Dessert selon le choix du chef!
(Pain de Campagne inclus)
Commandes Passées entre 12h00 et 14h30 uniquement. -
Allergies, Sans Lactose, Sans Gluten, Végétalien
Sur demande, notre chef vous proposera un menu adapté -
En Option, pour la gamme complète de nos plateaux, nous vous suggérons la Pause Fromagère ‘Maison Betty’ (duo de fromages du moment)
3,18€ HT / 3,50€ TTC -
FORMULE Salade, Couverts et Pain de Campagne Inclus
(choix à préciser sur la fin de commande à la rubrique Message)CHOIX 1 :
CARPACCIO DE SAUMON FUME MARINE AU CITRON CONFIT, TOMATES CONFITES, PIGNONS DE PINS, CRUSTACES MARINES, BILLE DE POIVRON
CHOIX 2 :
MOZZARELLA, TOMATES CERISES ET CONFITES, BASILIC FRAIS, PESTO, BALSAMIQUE, VOLAILLE MARINÉE ANDALOUSE, BILLE DE POIVRON
CHOIX 3 :
SALADE VERSION THAI, CHOU CHINOIS, OIGNONS ROUGES AUX CREVETTES ET EPICES THAÏ, SAUCE SOJA, LÉGUMES CROQUANTS, CACAHUÈTES, SAUCE NUOC MAM -
Dessert du Menu ‘Retour du Marché’ :
ou
Finger Royal Chocolat-Noisette et Caramel
ou
Macaron façon Chocolat Crémeux Caramel ou Framboise
ou
Tarte Citron Meringue à l’italienne
ouTiramisu Fruits Exotiques, Ananas et Mangue
ou
Tarte aux Fruits Rouge façon Chiboust et son Crumble
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Burger de Boeuf, Cheddar et Ketchup
OU
Volaille façon Nuggets
Ketchup
Brownie au Chocolat -
FORMULE Salade et Dessert de Saison, Couverts et Pain de Campagne Inclus
Composition :
salade, billes de mozzarella, tomates confites, copeaux de parmesan, échalotes, graines multi-céréales, tomates cerises, chiffonnade de Serrano, pignons de pins, vinaigrette façon Pesto ‘Basilic & Roquette’Dessert de Saison :
Dessert du Menu ‘Retour du Marché’
ou
Verrine autour des Fruits Rouges et Huile Vanille de Tahiti…
ou
Macaron façon Carambar
ou
1000 Feuilles, Vanille
ou
Tiramisu Fruits Exotiques, Ananas et Mangue -
FORMULE Entrée Plat Dessert, Couverts et Pain de Campagne Inclus
Salade Thaï, façon Bo Bûn, Carottes et Chou Chinois
Le Pad thaï, Noodle selon le Moment
‘Volaille & Curry’Verrine autour des Fruits Rouges
