Description
MENU POISSON « Entrée Plat Dessert, Couverts et Pain de Campagne Inclus »
Gravelax de Saumon, Marinade Citron Confit, Graines Multi-Céréales, Mesclun de Saison
Poisson du Marché rôti, Lasagnes de Légumes, Vierge aux Sésames
Tiramisu Café ‘Expresso’, Copeaux de Chocolat
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Tarte aux Fruits Rouge façon Chiboust et son Crumble
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FORMULE Salade et Dessert de Saison, Couverts et Pain de Campagne Inclus
Composition :
salade, billes de mozzarella, tomates confites, copeaux de parmesan, échalotes, graines multi-céréales, tomates cerises, chiffonnade de Serrano, pignons de pins, vinaigrette façon Pesto ‘Basilic & Roquette’Dessert de Saison :
Dessert du Menu ‘Retour du Marché’
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Verrine autour des Fruits Rouges et Huile Vanille de Tahiti…
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Macaron façon Carambar
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1000 Feuilles, Vanille
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Tiramisu Fruits Exotiques, Ananas et Mangue -
MENU VEGETARIEN « Entrée Plat Dessert, Couverts et Pain de Campagne Inclus »
Tartelette aux Courgettes version Crumble, coulis de BasilicRisotto Al Verde, Légumes de Saison, Bille de Poivron
Tiramisu aux Fruits Rouges, Crumble Spéculos