Bouteille d'eau 50 cl plate

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    Terroir: Montagne d’Alaric

    Sol: argilo – calcaire

    Encépagement: Grenache rouge 100%

    Rendement moyen: 65 hl /ha

    Vinification : vendange de nuit pressurage direct et sélection des premiers jus clairs et mis en débourbage fermentation en cuve à une température de 15/16°C de 15 jours. Élevage avec battonnage sur lies fines afin de stabiliser au maximum les arômes et apporter un équilibre et une complexité plus importante pendant deux mois

    Degré:12.5 %vol / 75cl

    NOTES DE DÉGUSTATION

    Couleur : rose pâle

    Nez: fin rehausse par des notes florales

    Palais: Belle fraîcheur et longueur en bouche. Très bel équilibre; un mélange de fruits rouges et de fruits à chair blanche.

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