MENU BŒUF “Entrée Plat Dessert, Couverts et Pain de Campagne Inclus”
Foie Gras de Canard ‘Maison Samaran’, Sel de Guérande et Espelette, Mesclun de Saison
Émincée de Bœuf grillée à la Plancha façon Chimichurri, Légumes, Tatin d’Echalotes confites à l’Espelette, Vierge Thaï, Huile de Truffe
Tartelette au Chocolat Noir Grand Cru 73%, Meilleure légèrement tiède…!!
FORMULE Salade et Dessert de Saison, Couverts et Pain de Campagne Inclus
Composition :
salade, billes de mozzarella, tomates confites, copeaux de parmesan, échalotes, graines multi-céréales, tomates cerises, chiffonnade de Serrano, pignons de pins, vinaigrette façon Pesto ‘Basilic & Roquette’
Dessert de Saison :
Dessert du Menu ‘Retour du Marché’
ou
Verrine autour des Fruits Rouges et Huile Vanille de Tahiti…
ou
Macaron façon Carambar
ou
1000 Feuilles, Vanille
ou
Tiramisu Fruits Exotiques, Ananas et Mangue
MENU BURGER “Burger, Dessert, Couverts Inclus”
Pain Original’s Maison
Steak Haché de Bœuf Français ‘150 grammes’ ou
Chicken Burger légèrement épicé
(à préciser à la fin de votre commande sur la ligne Message)
Garniture :Confiture d’oignons rouges, Échalotes, Oignons Frits, Cheddar & Raclette, Sauce Ketchup & Bourgy Burger, Salade de Saison
Accompagné de Potatoes
Suggestion du Chef :
Pour les plus gourmands…Supplément Foie Gras Poêlé + 4€ ttc
Dessert au choix à préciser à la fin de votre commande sur la ligne message