Description
MENU BŒUF “Entrée Plat Dessert, Couverts et Pain de Campagne Inclus”
Carpaccio de Bœuf, Sel de Guérande & Parmigiano, Basilic, Mesclun de Saison
Émincée de Bœuf grillée à la Plancha façon Chimichurri, Légumes, Tatin d’Echalotes confites à l’Espelette, Vierge Thaï, Huile de Truffe
Moelleux au Chocolat Noir Grand Cru 73%, Meilleure légèrement tiède…!!, Caramel Beurre Salé
Produits similaires
-
FORMULE Entrée Plat Dessert, Couverts et Pain de Campagne Inclus
Menu de Saison selon le Marché du Chef !
-
Dessert du Menu ‘Retour du Marché’ :
ou
Finger Royal Chocolat-Noisette et Caramel
ou
Macaron façon Chocolat Crémeux Caramel ou Framboise
ou
Tarte Citron Meringue à l’italienne
ouTiramisu Fruits Exotiques, Ananas et Mangue
ou
Tarte aux Fruits Rouge façon Chiboust et son Crumble
-
FORMULE Entrée Plat Dessert, Couverts et Pain de Campagne Inclus
Salade façon Thaï, Tataki de Boeuf, Soja Mungo, Sésames Wasabi
Noodle ‘Volaille & Curry Frais’, Mungo et Cacahuètes
Tarte Citron-Passion, Meringue à l’italienne